Les recettes zapekaniya les pommes de terre dans la feuille dans le four

Il est difficile de présenter maintenant que nos ancêtres à 17 siècle ne connaissaient pas les pommes de terre. Ce légume est entré dans notre vie et est devenu le plus simple, mais le produit réclamé. De lui on peut préparer tout - les garnitures, les soupes et d'autres plats. Cependant non tous connaissent que chez Pierre I n'a pas résulté répandre les pommes de terre en Russie, il est apparu sur les tables seulement au conseil d'administration de Catherine II. Puisque la culture était tout à fait inconnue, et personne ne connaissait pas, comment il est correct de la préparer et utiliser, les gens s'empoisonnaient souvent. Étonnamment, en effet, maintenant ce un des plats les plus habituels, sur journalier, ainsi que sur la table de fête.

Pour les vraies maîtresses on propose quelques recettes, qui aideront à cuire les pommes de terre dans la feuille dans le four. On peut les utiliser et dans la vie journalière pour réjouir domestique et à titre de la garniture pour la fête.

La recette simple des pommes de terre du four

Les ingrédients sur quatre portions :

• Les pommes de terre moyen – 4 pièces
• Le beurre – 50 g
• L'ail concassé ou sec – 4 tch. L.
• Le sel – 2 tch. L.

Le moyen de la préparation

1. Mettre chauffer le four. La température doit être 200 degrés. Entre-temps les pommes de terre il faut bien laver et essuyer avec la serviette ou la serviette. Il ne faut pas retirer la peau.
2. Coupez la feuille sur les morceaux égaux, dans qui envelopperez ensuite les pommes de terre. Dans le cas présent de ceux-ci doit être quatre.
3. Chaque pomme de terre est coupé en deux, nous mettons sur une polovinkou 0,5 art. de l. Du beurre, la cuillère à café de l'ail et polovinkou de la cuillère à café du sel. Nous couvrons par dessus deuxième polovinkoj et est enveloppé dans la feuille.
4. Nous cuisons dans le four environ les pies des minutes. Mettez les légumes sur la rôtissoire, mais on peut faire et est direct sur la grille. Pour contrôler la volonté du plat, percez un peu le légume par l'allumette ou le cure-dent, elle doit être molle.

Les pommes de terre dans la feuille pour la fête

Les ingrédients :

• Les pommes de terre – 7-10 pièces (en fonction du montant)
• L'ail – 4 dents
• Le sel et la verdure par le goût
• L'huile

Le moyen de la préparation

1. Les tubercules soigneusement mien, nous essuyons à sec, après quoi nous frottons chaque pomme de terre de l'huile et est coupé, comme c'est indiqué sur la photo en bas. Tâchez de ne pas faire les coupes jusqu'à la fin.
2. Nous coupons l'ail sur de petits lobules.
3. Nous prenons les feuilles préparées de la feuille. Sur eux est répandu un peu de sels et quelques gousses d'ail. Nous mettons ensuite les pommes de terre et est étroitement enveloppé.
4. Il vaut mieux, si vous percez la feuille dans quelques places par le cure-dent pour que les légumes puissent "respirer".
5. Nous plaçons tout à razogretouju jusqu'à 200 degrés le four et est cuit près d'une heure.
6. Après la préparation les légumes exposent sur le plat et répandent par la verdure. Il est recommandé de mettre aussi quelques morceaux du beurre aux coupes ou arroser avec la sauce tartar.

Les pommes de terre cuites avec le lard

Les ingrédients :

• Les pommes de terre – 2-4 pièces
• Le lard ou la poitrine – 100 g
• Le sel, le poivre et les épices par le goût

La recette pochagovyj

1. Les pommes de terre il est bon de laver et essuyer à sec.
2. Le lard narezaem par de petits morceaux. Si vous aimez plus d'autres produits de viande, utilisez-les. Nous salons en cas de nécessité et nous poivrons.
3. Chaque pomme de terre est coupé en deux, mais de manière que la coupe ne divise pas en deux le légume entièrement.
4. À chaque coupe nous mettons un morceau du lard, au désir on peut mettre l'ail ou les épices et est enveloppé dans la feuille.
5. Faire les pommes de terre jusqu'à la volonté on peut à razogretoj le four à la température le minimum de 200 degrés à l'heure ou une et demi.

La sauce pour les pommes de terre cuites

Étonnez les visiteurs non seulement est bon par les pommes de terre préparées dans la feuille, mais aussi la sauce extraordinaire vers elle. En quantité égale nous prenons la crème fraîche et la mayonnaise, nous mélangeons soigneusement. Nous concassons le concombre confit dans du vinaigre, la verdure et l'ail. On peut arroser avec la sauce comme le plat prêt, et inonder chaque tubercule et de nouveau couvrir de la feuille pour que les légumes s'imprègnent du parfum.