La recette des soupes de fromage : les variantes les plus simples

Il est difficile de discuter ce que telles soupes, comme le borchtch et solyanka de droit sont considérées comme les entrées les plus populaires. Mais même les plats les plus aimés peuvent parfois priest'sya, et à tels moments il faut réfléchir sur celui par quoi on peut les remplacer. Par exemple, ce peut être la soupe de fromage, qui plaît à plusieurs grâce aux qualités excellentes gustatives. En plus il est copieux, et il est facile de le préparer. Le mieux pour sa préparation les fromages fondus s'approcheront. Ils possèdent plus de bas prix en comparaison des fromages fermes, et la soupe de cela ne perd pas pratiquement en qualités gustatives. En plus, sur les comptoirs des magasins on peut trouver les fromages spéciaux de soupe avec de divers goûts – le bacon, l'oignon, le pois etc.

La recette de la soupe-purée de fromage avec les champignons

Les ingrédients nécessaires :

• L'eau – 1 l
• Les pommes de terre – 3 cht
• La carotte
• La bulbe
• Le paquet de fromage fondu
• La verdure.

Le moyen de la préparation

Nous inondons l'eau à la casserole, que nous mettons sur le feu. Nous attendons, bouillira, après quoi est jeté à la casserole les pommes de terre, qui étaient préalablement coupées par les cubes menus. Après la préparation des pommes de terre à la casserole on met le fromage broyé.

Nous hachons la carotte et l'oignon, que puis est rôti avant l'acquisition par ceux-ci de la couleur dorée, nous mettons à la casserole. Maintenant nous tout faisons bouillir des minutes vingt. Ensuite nous retirons la casserole avec la soupe de fromage du feu et blenderom bien de lui est broyé. Maintenant il est nécessaire de mettre de nouveau la casserole sur le feu et, en remuant, mener au bouillonnement. Maintenant on peut trouver que la soupe de fromage est prête.

Avant l'utilisation la soupe s'orne par la verdure. On peut ajouter grenki.

La recette de la soupe de fromage avec la poule et les champignons

La plus répandue est la recette de la soupe de fromage avec le supplément de la poule et les champignons. Nous l'examinerons maintenant.

Les ingrédients nécessaires :

• Le filet de la poule – 400 g
• L'eau – 2 l
• Les champignons de couche frais – 400 g
• Le fromage fondu – deux-trois paquets
• La carotte
• L'oignon
• Les pommes de terre – 4-5 cht
• Le sel – par le goût
• Le fenouil
• Le poivre odorant par le pois.

Le moyen de la préparation

Nous faisons cuire le filet de la poule. Parallèlement sur la poêle rôtissent l'oignon en petits morceaux émiettés et la carotte. Après quoi on coupe les champignons, qui puis rôtissent jusqu'à vykipaniya d'eux de l'humidité superflue. Au bouillon nous mettons les pommes de terre nettoyées et coupées. Nous prenons la poule de la casserole et nous salons l'eau bouillant. La poule narezaem.

Après que les pommes de terre seront prêtes, on met les rôtis l'oignon, la carotte, les champignons, les morceaux de la poule, le fromage frotté fondu, le poivre. Tout cela bout des minutes quinze avant la dissolution du fromage. Pour réduire le temps d'attente, il faut de temps en temps remuer la soupe. Tout à la fin du procès de la préparation le plat s'orne par le fenouil.

À l'assiette on peut aussi jeter les biscottes. On peut les acquérir dans le magasin ou préparer le plus : le pain est coupé et est séché dans le four ou sur la poêle. Il faut ne pas les oublier de plus constamment retourner pour que ne brûlent pas.

La recette de la soupe de fromage avec le saucisson

Les ingrédients nécessaires

• Le fromage fondu – 100-150 g
• Le semi-saucisson fumé – 100 g
• La bulbe – 1 cht
• Les pommes de terre – 1 cht
• L'huile de tournesol–2 art. de l.
• La verdure du persil.

Le moyen de la préparation

Oignon est nettoyé de la peau, puis le lavent et coupent par les demi-cercles fins.

Après cela du semi-saucisson fumé enlèvent l'enveloppe et narezajut elle d'abord kroujotchkami, et ensuite – brousotchkami.

Les pommes de terre nettoient, lavent et coupent par les cubes des petits montants.

Puis se prépare la poêle, où coule tout à fait un peu d'huiles, dans qui rôtit le saucisson et l'oignon. Dans le cas où le saucisson assez gras, on peut ne pas utiliser l'huile de tournesol pour objarki.

À la casserole du petit volume on met le saucisson, l'oignon, les pommes de terre. Après quoi la casserole se remplit de l'eau (environ le demi-litre), est ajouté le sel, la verdure du persil. Maintenant on peut mettre la casserole sur le feu.

Après le bouillonnement de l'eau à la casserole baissent le fromage fondu. Tout cela bout des minutes dix-quinze, le fromage ne se dissoudra pas. Après la volonté des pommes de terre on peut couper le feu. La soupe de fromage est prête. On le peut donner vers la table. Bon appétit!