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La soupe des bolets bais bruns : les recettes des photos

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Суп из подберезовиков: рецепты с фото

La soupe de champignon - copieux, utile et delikatesnoe le plat. Les recettes des entrées de gribotchkov se rencontrent dans plusieurs cuisines du monde, et ils sont proposés dans la diversité illimitée. Les soupes font de congelé, frais, séché et même des champignons salés des divers aspects comestibles. La soupe des bolets bais bruns se distingue par le parfum étonnant et le goût inégalé. Les bolets bais bruns s'apprécient non seulement pour les qualités gustatives, mais aussi les propriétés nutritives, en effet, ils contiennent la quantité convenable de vitamines et l'albumine.

Nous vous proposons quelques moyens et les recommandations, comme préparer vkousnejchy la soupe de champignon des bolets bais bruns (la recette des photos se joignent).

La soupe des bolets bais bruns avec perlovkoj

Pour stryapan'ya de ce plat utilisent sec, et congelé gribotchki, mais est plus bon, quand avec perlovkoj on fait la soupe des bolets bais bruns frais.

Суп из подберезовиков: рецепты с фото

Les ingrédients :

  • Les bolets bais bruns - 0,5 kg
  • Le bouillon de viande - 1,5 l
  • L'orge perlée - 2 art. de l.
  • La bulbe moyen - 1 pièces
  • La carotte - 1 pièces
  • Les pommes de terre - 2-3 pièces
  • La feuille de laurier - 1-2 pièces
  • L'huile de tournesol - 2 art. de l.
  • Le fenouil ou le persil
  • Le poivre, le sel - par le goût

Les étapes de la préparation :

  1. Au préalable l'orge perlée est lavé et placé à l'eau bouillante pour une heure. À l'expiration du temps est inondé devant son bouillon préparé d'avance et est expédié sur le feu. Nous faisons cuire 30-40 minutes.
  2. Les pommes de terre sont nettoyées, narezaem par le moyen confortable pour vous. Nous expédions vers perlovke. Nous préparons des minutes 20.
  3. Oignon et la carotte est nettoyé, est menu narezaem et passirouem dans l'huile.
  4. Les champignons nous nettoyons, nous lavons et narezaem par de moyens morceaux. Nous les frisons sur la poêle avant l'évaporation définitive du liquide.
  5. Nous mettons passirovannye les légumes et gribotchki dans la soupe.
  6. Nous jetons le laurier, nous salons, nous poivrons. Nous faisons cuire encore 5-10 minutes, nous coupons, nous faisons un peu être insisté.
  7. Nous donnons la soupe des champignons des bolets bais bruns avec la verdure en petits morceaux coupée.

La soupe-purée des bolets bais bruns congelé

Il suffit souvent la maîtresse stockent les champignons vprok par la voie les gelées. Alors par les mets délicats de champignon on peut se gâter toute l'année. La soupe des bolets bais bruns congelé ne cède pas en qualités gustatives et nutritives souptchikou de frais, et sa recette est assez simple.

Суп из подберезовиков: рецепты с фото

Pour la soupe-purée de champignon on demandera les composants suivants :

  • Les bolets bais bruns congelé - 0,6 kg
  • Les pommes de terre - 5 pièces
  • L'oignon - 1 pièces
  • La carotte - 1 pièces
  • Le lait - 1 verre
  • Le tourment de blé - 2 art. de l.
  • L'huile végétal - 2 art. de l.
  • L'huile à la crème - 2 art. de l.
  • Le laurier - 2 pièces
  • Le sel, le poivre moulu noir - par le goût.

Les étapes de la préparation :

  1. Les pommes de terre nettoyées grandement narezaem. Nous baissons à la casserole avec podsolennoj par l'eau. Quand bouillira, nous écumons et nous mettons le laurier.
  2. Les bolets bais bruns congelés est exposé sur razogretouju la poêle. Après ils seront décongelés entièrement et d'eux s'évaporera tout le liquide, nous ajoutons végétal et le beurre. Nous frisons jusqu'à la semi-volonté.
  3. L'oignon en petits morceaux coupé et la carotte grandement frottée est expédié vers gribotchkam. Nous frisons un peu.
  4. Nous ajoutons soigneusement le tourment à la poêle, en remuant constamment.
  5. Nous versons dans la poêle le lait. Nous éteignons jusqu'à zagousteniya.
  6. Quand les pommes de terre sont prêtes, nous le tirons de l'eau, nous concassons dans la purée, nous rendons graduellement à la casserole.
  7. Aux pommes de terre est ajouté la prise d'essence de champignon. Nous achevons de cuire sous le couvercle fermé около10 des minutes. Nous retirons du feu.

En donnant une telle soupe remarquable des bolets bais bruns, on peut orner de sa verdure de l'oignon ou le persil.


La soupe de champignon des bolets bais bruns avec la vermicelle

Суп из подберезовиков: рецепты с фото

Les ingrédients :

  • Les bolets bais bruns frais - 0,5 kg
  • Les pommes de terre - 2 pièces
  • L'oignon - 1 pièces
  • La vermicelle par la paille - 4 art. de l.
  • L'huile à la crème - 80 g
  • Le persil
  • Le sel et le poivre noir moulu - par le goût
  • La crème fraîche pour la prise d'essence du plat prêt

Comme préparer la soupe des bolets bais bruns avec la vermicelle :

  1. Les champignons est nettoyé, nous lavons, narezaem, nous inondons 2 l podsolennoj l'eau et est expédié sur le feu.
  2. Les pommes de terre nous nettoyons, narezaem. Dans 30 minutes après le bouillonnement des champignons on leur ajoute les pommes de terre.
  3. Passerouem l'oignon en petits morceaux coupé sur l'huile.
  4. Après l'accomplissement des pommes de terre jusqu'à la volonté nous ajoutons l'oignon, la vermicelle, le sel, le poivre.
  5. Quand la vermicelle est prête, nous expédions à la casserole la verdure et est coupé après le bouillonnement.
  6. À
  7. la présentation nous insérons la soupe par la crème fraîche.

La soupe des bolets bais bruns dans la multicuisson

La soupe de champignon avec les légumes - l'entrée bonne et assez facile. Et si préparer la soupe des bolets bais bruns dans la multicuisson, se gardent parfaitement bien les propriétés utiles et le goût irréprochable de tous les produits faisant, et le procès de la préparation ne livrera pas aucuns soins.

Суп из подберезовиков: рецепты с фото

Et ainsi, nous seront nécessaire :

  • Frais gribotchki - 300 g
  • Les pommes de terre - 2-3 pièces
  • La carotte - 1 pièces
  • La bulbe - 1 pièces
  • belokatchannaya le chou - 300 g
  • L'huile végétal - 2 art. de l.
  • Le sel, le poivre, la verdure - par le goût

La préparation :

  1. La bulbe nettoyée et la carotte est concassé et passerouem dans l'huile dans la coupe de la multicuisson sur le régime "est chaud".
  2. Les pommes de terre nous nettoyons, narezaem par de petites tranches, nous nous endormons vers les légumes.
  3. Ensuite nous mettons les bolets bais bruns lavés et coupés.
  4. Le chou est haché, nous expédions à la coupe.
  5. Après non de longue durée objarki est inondé à la coupe de 1,5 l de l'eau.
  6. Nous poivrons, nous salons. Nous préparons 30 minutes sur le régime "l'Extinction".
  7. Après l'achèvement du programme nous ajoutons la verdure et nous faisons à la soupe un peu être insisté sur le régime "le Chauffage".

Si vous voulez utiliser les champignons congelés, il est facultatif de les décongeler, et à la fois procéder à la préparation.

Si vous avez des stockages séchés, avant de faire la soupe de champignon des bolets bais bruns sec, il est nécessaire de les tremper dans l'eau froide environ 1 heure.

La soupe appétissante des bolets bais bruns, les recettes de qui sont assez diverses, ne laissera pas indifférent aucun gourmand des plats de champignon.

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