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Selon de brochet velen'ju : le brochet le plus bon farci cuit dans le four |
Farcir le poisson les gens ont appris encore au Moyen âge. Depuis ce temps-là il y avait centaines de divers moyens de la préparation de ce plat. Le brochet est considéré comme la sorte la plus populaire du poisson pour farchirovki. Sa peau dense tient parfaitement bien la forme après le retrait, et la viande tendre fond exactement dans la bouche. Et encore le filet de ce poisson se sépare bien de l'échine et de grands os dans la viande il ne reste pas. Il s'agira des recettes les plus bonnes et populaires du brochet cuit dans notre article d'aujourd'hui. Le brochet farci cuit dans le four - pochagovyj la recettePour la préparation du brochet cuit dans le four, il faut débiter le corps spécialement. Il faut nettoyer le brochet, laver, et dans la coupe transversale dans la partie abdominale sous la tête étriper. Puis séparer la peau et la tête du filet avec l'échine. La viande séparer de khrebtovoj les parties. Maintenant on peut farcir le poisson. ![]() Les ingrédients nécessaires :
L'instruction pochagovaya
Sur la note! Pour que le poisson ne brûle pas vers la rôtissoire l'exposez sur le papier-parchemin graissé avec une petite quantité de l'huile.
Le brochet farci avec les champignons - pochagovyj la recetteParticulièrement bon le brochet farci, si à la farcissure ajouter les champignons réussit. Pour cela les recettes on peut utiliser n'importe quels champignons à votre goût : blanc, les champignons de couche, vechenki, les chanterelles, les armillaires.
Considérablement! À la farcissure ajoutent les champignons coupés et rôtis. Les hacher il ne faut pas, autrement le goût de champignon se perdra dans la farce.
![]() Les ingrédients nécessaires :
L'instruction pochagovaya
Le brochet dans la feuille, cuit dans le four - pochagovyj la recettePour la préparation du brochet farci dans la feuille retirer la peau par le bas il ne faut pas. Nettoiera assez le poisson et étriper par le moyen traditionnel. Le poisson réussit très tendre, et on peut utiliser la farce comme la garniture. Les ingrédients nécessaires :
L'instruction pochagovaya
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