La viande selon-tajski : pochagovye les recettes du plat exotique

La viande selon-tajski : la recette simple pour les débutants

Le moyen classique permettra vite de faire la viande bonne et parfumée selon-tajski non seulement les maîtresses avec l'expérience solide, mais aussi à ceux qui de rien est plus complexe que l'omelette jamais dans la vie ne préparait pas.

Les ingrédients nécessaires :

• Le filet de porc, de poule ou de veau – 650 gr
• L'amidon – 2 art. de l
• L'ail – 3 dents
• La sauce de soja – 2 art. de l
• Le sel et le sucre – selon 15 gr

L'instruction pochagovaya

1. Le filet lavé être mouillé par la serviette de cuisine, couper avec de non gros morceaux ponctuels près de 3-4 cm à la longueur, placer à la soupière de la céramique et verser par l'amidon.
2. La poêle à frire profonde mettre sur le réchaud et flamber. Ensuite verser l'huile de manière qu'il couvre de la couche égale le fond et il est très bon de le chauffer.
3. Frire les morceaux de viande pendant 8-10 minutes, sans oublier tout le temps de remuer.
4. Ajouter rastoltchennyj à la bouillie l'ail, la sauce de soja, le sel et le sucre. Préparer encore 2-3 minutes, puis exposer sur un beau plat et décorer par la verdure.

Comme la garniture traditionnelle pour le plat épicé sont considérés le riz de n'importe quelles sortes, les nouilles de Pad fonds, les pâtes alimentaires ou l'assortiment de légumes, mais si vous voulez manger la viande selon-tajski avec les pommes de terre frites ou la purée, personne ne vous interdira cela.

Le boeuf selon-tajski : la recette pour les amateurs de la pointe

À tous, qui préfère la nourriture piquante, on aimera notamment si préparer beaucoup la viande selon-tajski. La recette est très originale et garantit la mer des impressions vives gustatives. Et les admirateurs des nuances brûlantes les cuisiniers professionnels recommandent d'ajouter au plat un peu kajenskogo du poivre piquant. Avec lui le boeuf acquiert le parfum restant dans la mémoire.

Les ingrédients nécessaires :

• Le filet de boeuf – 600 gr
• Le poivre sucré, l'oignon blanc et la carotte – selon 1 cht
• Le maïs de dessert – 5 épis
• L'ail – 5 dents
• Les sauces de soja et huîtrières – selon 2 art. de l
• La pâte aux tomates – 1 art. de l
• Le sucre – 1 art. de l
• Un jeune oignon vert – 1 touffe
• Les graines de sésame – 2 art. de l

L'instruction pochagovaya

1. Le boeuf rincer, un peu sécher et couper sur égal identique polosotchki.
2. Le poivre couper avec les morceaux rectangulaires, la carotte – la paille, les dents d'ail – les disques fins, et les plumes de l'oignon - sur 2-3 de centimètre brousotchki. Les épis de maïs diviser en deux sur. La bulbe libérer de chelouchek et en petits morceaux émietter.
3. Dans la poêle à parois épaisses chauffer l'huile. Quand il commencera à bouillir, verser là-bas le boeuf et, en remuant régulièrement, frire pendant 10 minutes.
4. Verser l'ail, la carotte et l'oignon et préparer encore près de 3 mine. Ensuite mettre le maïs, le sésame, le sucre et l'oignon vert. Il est bon de mélanger par l'omoplate en bois et laisser sur le feu pour 2-3 minutes.
5. Verser les sauces de soja huîtrières et la portion de la tomate-pâte. Protouchit' à la vapeur des minutes, et avant le débranchement saupoudrer par dessus du poivre brûlant rouge. Avec la salade fraîche verte la viande aiguë selon-tajski se mariera particulièrement avec succès.

Comme préparer la viande selon-tajski avec les légumes : la recette des photos

Le charme de ce plat dans ce que lui extraordinairement bon, et sur la préparation une heure et les produits les plus ordinaires est nécessaire seulement.

Les ingrédients nécessaires :

• La coupure de boeuf – 0,5 kg
• La bulbe – 1 cht
• Les concombres de salade et les tomates – selon 2 cht
• Le poivron rouge et jaune – selon 1 cht
• L'eau bouilli – 1 st
• L'amidon de maïs – 1 tch.l
• La sauce de soja – 2 art. de l
• La verdure - la touffe

L'instruction pochagovaya

1. La viande le long des fibres diviser en deux larges couches et nesil'no parer. Puis couper sur fin brousotchki et frire dans l'huile bouillant, en fin saler et poivrer.
2. Verser vers le boeuf du demi-cercle de l'oignon et préparer pas moins 5 minutes. Puis exposer les tomates coupées avec les cubes et les concombres, nachinkovannyj par la paille fine le poivron, diminuer du feu et, sans couvrir du couvercle, éteindre tout ensemble de 4 à 5 minutes.
3. Dans le verre de l'eau diluer l'amidon de maïs et verser à la capacité avec la viande. Permettre de bouillir, ajouter la sauce de soja, couvrir du couvercle et protouchit' de 4 minutes. Garnirovat' par le riz ou les macaronis et proposer aux visiteurs.

La viande selon-tajski : la recette avec le porc pour les gourmands

Le porc selon-tajski, préparé dans le lait de coco, se distingue tendre, le goût raffiné. Ce plat a l'air bien à propos non seulement sur le souper traditionnel familial, mais aussi sur la tablée solide de fête.

Les ingrédients nécessaires :

• La pulpe de porc – 650 gr
• Le sucre cristallisé – 1 tch.l
• La pâte karri – 2 art. de l
• Le fruit de la lime – 2 cht
• L'huile d'arachide – 2 art. de l
• Le lait de coco – 250 ml
• koriandr - 4 art. de l

L'instruction pochagovaya

1. La pulpe de viande couper sur les bandes fines et mariner dans le mélange du sucre, la pâte karri et svejevyjatogo du jus de la lime pendant 2 heures.
2. Exposer le produit semi-fabriqué sur la poêle à frire avec l'huile bouillant et 3 minutes frire les morceaux jusqu'à une agréable couleur dorée.
3. Verser le lait de coco, bouillir 2-3 minutes, ajouter les légumes hachés par la paille fine et laisser cuire à l'étuvée un moyen feu de l'ordre de 5 minutes.
4. Retirer de la dalle et faire être insisté. Dans 10 minutes exposer la viande selon-tajski par-dessus garniture, arroser avec la sauce kokosovo-de légumes et orner des légumes et la verdure.