La poule dans la sauce de miel : les recettes des photos sur la fête et pour chaque jour

L'histoire passe sous silence sur celui qui par le premier a inventé de tels mets bons et parfumés, comme la poule dans la sauce de miel. Uns affirment que les auteurs de l'idée étaient les cuisiniers orientaux, les autres on dit que le plat est né en Inde, et troisième lui ajoutent l'origine chinoise. Aujourd'hui il y a beaucoup de variantes de la préparation du plat. Le poulet entier ou les filets se coagulent dans le four, rôtissent sur la poêle ou protouchivajutsya dans la daubière. Vers la viande est donné non seulement traditionnel de miel, mais aussi la sauce d'orange, medovo-de soja ou gortchitchno-de miel.

La poule dans la sauce de miel dans le four : la recette classique des photos

C'est le temps mort et non zatratnyj le moyen de faire vite le plat impressionnant, bon et utile. Il réjouira les membres de la famille sur le déjeuner familial et étonnera agréablement les visiteurs pendant n'importe quelle fête.

Les ingrédients nécessaires :

• Le corps de la poule – 1 cht (pas moins 2 kg)
• Le miel gretchichnyj – 4 art. de l
• Le mélange des poivres
• Le sel
• La noix de muscade

L'instruction pochagovaya

1. L'oiseau il est bon de laver et sécher par la serviette en papier.
À
2. la capacité séparée profonde avec le fond étroit mettre le miel, le poivre, le sel et la noix de muscade. Tous les ingrédients mélanger très soigneusement, soigneusement frotter de la composition prête la poule en dehors et au-dedans et laisser dans le réfrigérateur pour 5-6 heures.
3. À l'expiration du temps mettre le corps à la manche alimentaire pour zapekaniya, le pincer et mettre la rôtissoire avec l'oiseau à préalablement razogretouju le four.
4. Préparer environ 50 minutes à la température 200 °C.
5. Si on veut que la poule ait une belle croûte grillée, 8-10 minutes avant la fin du procès il est nécessaire de percer dans quelques places la manche par le couteau pointu ou la fourchette.
6. La viande prête chaud exposer sur le plat, arroser avec la sauce évaporée de miel, garnirovat' par le riz ou les pâtes alimentaires et orner des légumes, la verdure ou la salade.

Le filet de poule dans la sauce de miel avec les oranges

Ce plat se trouve préparer quand même parce que la viande à un tel traitement il se trouve incroyablement tendre et fond exactement dans la bouche. Et l'arrière-goût piquant de citron donne au plat le goût très original restant dans la mémoire.

Les ingrédients nécessaires :

• Le filet du poulet – 800 gr
• Le miel liquide (raznotrav'e) – 4-5 art. de l
• L'orange mûr sucré – 2 cht
• L'huile d'olive – 2 art. de l
• Le beurre fondu – 1 art. de l
• Le sel
• Le poivre noir moulu
• L'assaisonnement karri

L'instruction pochagovaya

1. D'un orange exprimer le jus, le zeste de deux agrumes frotter sur la râpe menue et placer à la capacité de la céramique.
2. Là-bas ajouter les deux aspects de l'huile, le miel, les épices et le sel. Tout mélanger très soigneusement jusqu'à l'homogénéité complète.
3. Le filet couper le long des fibres sur portsionnye les morceaux, saler, poivrer et mettre à la forme thermoferme pour zapekaniya.
4. Verser sur la poule la sauce apel'sinovo-de miel et régulièrement le distribuer selon les morceaux.
5. Mettre le produit semi-fabriqué à préalablement razogretouju jusqu'à 180°C le four et cuire pendant 30-35 minutes, en arrosant régulièrement avec par dessus jus se détachant.
6. Quand la viande deviendra dorée, sortir du four et un peu refroidir.
7. Le liquide resté en forme, transvaser à petit kastrjul'kou et sur un faible feu mener à la densité.
8. Prêt groudki arroser avec la sauce apel'sinovo-de miel et servir avec est fin par les lobules coupés d'orange.

La poule aiguë dans la sauce de miel avec la moutarde

Ce plat plaira à ceux qui préfère les goûts vifs et aime les parfums piquants restant dans la mémoire.

Les ingrédients nécessaires :

• Les pieds de poule – 10 cht
• Le miel liquide – 6 art. de l
• La moutarde dijonnais – 2 art. de l
• L'huile d'olive – 2 art. de l
• L'ail – 4 dents
• svejevyjatyj le jus de citron – 2 tch.l
• Le sel
• Le mélange des poivres
• La poudre kajenskogo du poivre

L'instruction pochagovaya

1. Rastolotch' dans la capacité séparée l'ail et le poivre noir, frotter de ce mélange du pied et les placer au réfrigérateur pour 2-3 heures.
2. Joindre dans une petite soupière le miel, le jus de citron, la moutarde, le sel et l'huile. Vymechat' jusqu'à l'homogénéité et enduire les pieds par-dessus l'imprégnation d'ail.
3. Mettre les portions de la poule à la forme résistante à la chaleur, là-bas verser la sauce restée medovo-de moutarde, couvrir par dessus de la feuille alimentaire et définir sur une demi-heure à razogretouju jusqu'à 180 °C le four. Ensuite retourner et cuire 10 minutes sous la feuille. Puis enlever la feuille et permettre à la pellicule de s'empourprer jusqu'au niveau souhaité.
4. Sortir du four, abondamment arroser avec la sauce détachée en train de la préparation, saupoudrer kajenskim du poivre et la taille vers la table avec les légumes.

Le poulet piquant dans la sauce medovo-de soja : la recette des photos

Les amateurs de l'exotisme et les décisions extraordinaires gustatives apprécieront cette recette. La sauce de soja faisant partie du plat, donne à la poule tendre le tout à fait nouveau son, et le gingembre ajoute le parfum original épicé.

Les ingrédients nécessaires :

• Le corps de la poule – 1.5 kg
• L'oignon blanc – 4 cht
• Le miel – 2 art. de l
• karri – 1 tch.l
• La sauce de soja – 8 art. de l
• Le gingembre moulu – 1 tch.l
• La pâte aux tomates – 1 art. de l
• Le citron – 1 cht
• La crème fraîche domestique – 1.5 art. de l
• Le poivre le rouge brûlant

L'instruction pochagovaya

1. Hacher l'oiseau sur portsionnye les morceaux.
2. Loukas couper par les demi-cercles fins et mélanger avec la poule. Verser le gingembre, karri et le poivre, verser le miel, svejevyjatyj le jus de 1 citron et 6 cuillères à soupe de la sauce de soja.
3. Soigneusement mélanger par l'omoplate en bois et laisser dans le réfrigérateur sur 1,5.
4. Dans la poêle à frire avec un gros fond chauffer l'huile, exposer là-bas la viande marinée, couvrir du couvercle et protouchit' sur un moyen feu avant l'évaporation complète du liquide.
5. Ensuite à un peu oiseau doré ajouter la crème fraîche, la tomate-pâte et 2 art. de l de la sauce de soja. Préparer encore 5-7 minutes, puis retirer du feu, exposer par-dessus la garniture, arroser avec la sauce medovo-de soja restée dans la poêle à frire et la taille vers la table.