La paire idéale : les meilleures recettes des pommes de terre avec la poule dans le four

Tous aiment les pommes de terre pour sa saveur et l'universalité. On peut le souder, cuire dans le four, faire frire sur la poêle et stouchit' à kazanke. Et si vers kartochetchke ajouter d'autres ingrédients, par exemple, les champignons ou la viande, la quantité de plats d'elle s'approchera de l'éternité. À notre avis, les pommes de terre avec la poule – la combinaison avec gain assuré, qui plaira même aux gourmands raffinés. Comment est bon préparer ce tandem vous et apprenez de notre article.

Le rôti de la poule avec les pommes de terre - pochagovyj la recette

Initialement chaud est une viande avec les légumes, qui préparaient dans les pots de terre au fourneau. Aujourd'hui pour la préparation du rôti on utilise pas forcément les pots : cuire la viande avec les pommes de terre et les légumes on peut dans le four, kazanke et même dans la multicuisson. Nous vous proposons une des meilleures variantes de la préparation du rôti de la poule – à kazanke. Grâce à la chauffe égale le plat reçoit le goût vif saturé et le parfum, les pommes de terre deviennent molles, et le poulet souffrant sous la couche des légumes, incroyablement tendre.

Les ingrédients nécessaires :

• La poule – 600 gr.
• Les pommes de terre – 1,5 kg.
• Les champignons de couche – 400 gr.
• L'oignon (moyen) – 2 pièces
• La carotte (grand) – 1 pièces
• Le bouillon – 1,5 l.
• Le beurre – 50 gr.
• Le poivre par le pois – 4 pièces
• L'ail – 2 dents
• L'huile de tournesol – 100 ml.
• Le sel – 0,5 art. de l.

L'instruction pochagovaya

1. Pour la préparation du rôti on peut utiliser n'importe quelles parties de poule – la jambe, la cuisse, les ailes, le dos, groudki. La poule laver dans l'eau fraîche et lui faire sécher sur la serviette en papier.
2. Frire les morceaux de poule dans l'huile de tournesol avant la formation de la belle croûte dorée et mettre à kazanok par le volume de 4,5 l. Ajouter le poivre par le pois, les feuilles de laurier, exprimer l'ail. Inonder la viande de l'eau et mettre cuire à l'étuvée pour 30 minutes.
3. Oignon et la carotte nettoyer. Loukas hacher par les demi-cercles fins, la carotte frotter sur une grande râpe.
4. Frire les légumes sur végétal ou le beurre de 2–3 minutes et expédier vers la viande.
5. Les champignons couper avec de grands morceaux et frire dans l'huile jusqu'à la semi-volonté.
6. Les pommes de terre nettoyer et couper avec les lobules fins. La moitié des pommes de terre frire jusqu'à la semi-volonté sur le feu rapide, mettre sur la viande et saler. Par dessus sur les pommes de terre exposer les champignons de couche fris.
7. Frire la deuxième partie des pommes de terre, exposer sur les champignons. Par dessus mettre les morceaux du beurre, inonder tout du bouillon de poule et mettre cuire à l'étuvée, sans remuer, pour 30 minutes. Les pommes de terre prêtes à entasser sur portsionnye les assiettes sans mélanger.

Les pommes de terre avec la poule à gorchotchkakh - pochagovyj la recette

De la céramique gorchotchek – la capacité idéale pour la préparation des pommes de terre cuites dans le four avec la poule. Il permet régulièrement de distribuer la chaleur, à la suite de quoi tous les morceaux se préparent à la vitesse identique. En outre d'argile gorchotchki donnent au plat du parfum spécial exceptionnel et le goût, en soulignant le charme de chaque ingrédient.

Les ingrédients nécessaires :

• Les pommes de terre – 800 gr.
• Le filet de poule – 2 pièces (600 gr.)
• L'oignon reptchatyj – 2 pièces
• La carotte – 1 pièces
• Le bouillon de poule – 500 ml.
• Les épices sèches – 1 tch. L.
• L'huile de tournesol – 50 ml.
• Le sel – par le goût
• Le fromage ferme – 70 gr.
• La verdure

L'instruction pochagovaya

1. Le filet de poule laver, sécher par la serviette en papier. Hacher sur de petits morceaux.
2. Frire le filet dans l'huile sur le feu rapide pour que la croûte retrouve la couleur rose, et seredinka il restait cru. À mettre morceaux de la poule à gorchotchki.
3. Les pommes de terre nettoyer et couper avec les cubes avec la côte 1,5 voir Mettre à gorchotchki de manière qu'un tiers de capacité reste vide.
4. Loukas hacher en petits morceaux, la carotte frotter sur la râpe menue. Propasserovat' les légumes dans l'huile et exposer par dessus sur les pommes de terre. Là-bas expédier les épices sèches et le sel.
5. Inonder les pommes de terre avec la poule et les légumes jusqu'au bord par le bouillon.
6. Mettre gorchotchki, ayant couvert des couvercles, à razogretouju le four pour 40 minutes. Puis prendre, répandre par le fromage broyé ferme et cuire encore 15 minutes.
7. Les pommes de terre prêtes avec la poule orner roublenoj de la verdure.

Les pommes de terre avec la poule dans le four en français - pochagovyj la recette

Cette variante des pommes de terre cuites avec le poulet est venue à nous de la France étant célèbre par la cuisine recherchée. C'est pourquoi si ordinaire, à première vue, la liaison de la poule et les pommes de terre dans un flacon se transforme en vraie régalade de fête.

Les ingrédients nécessaires :

• Les pommes de terre (grand) – 8 pièces
• Le filet de poule – 2 pièces
• Le fromage ferme – 100 gr.
• L'oignon – 2 pièces
• Le bouillon de poule – 500 ml.
• Le vinaigre – 20 ml.
• L'eau – 100 ml.
• provanskie les herbes – 1 tch. L.
• Le sel

L'instruction pochagovaya

1. Les pommes de terre nettoyer, couper fin kroujotchkami, saler et mettre sur le fond de la forme de la céramique ou en verre pour zapekaniya, préalablement graissé avec l'huile. La couche des pommes de terre doit être environ 1 voir
2. Le filet de poule couper avec les plaques fines, comme sur les côtelettes. Mettre la viande par-dessus les pommes de terre étroitement l'un à l'autre.
3. Loukas couper avec les anneaux et mariner dans le vinaigre divorcé dans l'eau, à la longueur de 15 minutes.
4. L'oignon mariné exposer sur le filet de poule et répandre provanskimi par les herbes.
5. Inonder le plat du bouillon de poule et cuire dans le four de 25 minutes. Après répandre les pommes de terre par le fromage râpé et cuire encore 10–15 minutes.