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L'assaisonnement extraordinaire : les câptres confites dans du vinaigre et les recettes à leur base |
Les câptres - petit non congédié boutontchiki du buisson de la famille kapersovykh. Brut de décoffrage ils sont tout à fait inaptes pour l'utilisation à la nourriture. De plus le goût des câptres travaillées frappe par les talents variés des nuances. En général, tels rostotchki marinent ou salent. Après la préparation ils deviennent aigus, piquant, un peu âpre avec la note de moutarde. Il est difficile d'estimer le profit et le dommage des câptres dans une grande mesure. Ils sont diététiques nizkokalorijnym par le produit (seulement 14 kkal sur 100г), c'est pourquoi abîmeront peu probablement la figure. Il croit aussi que les boutons kapersovykh contribuent à la cicatrisation des blessures de toute sorte et les coupures. Mais ça vaut la peine de noter que l'acuité caractéristique et le piquant peut nuire aux gens avec les problèmes JKT. Comme n'importe quelle autre épice, les câptres peuvent parfaitement se marier avec n'importe quels produits. Les cuisiniers expérimentés avec la facilité expérimentent, en inventant les nouvelles combinaisons des goûts, et aux débutants il vaut mieux se tenir aux combinaisons contrôlées : avec la viande, le poisson salé ou frais, moreprodouktami. Comme mariner les câptres - pochagovyj la recetteLes boutons kapersnika peuvent devenir l'alternative excellente aux épices aiguës piquantes (la moutarde, le poivre piquant etc.) dans n'importe quel plat. Mais pour cela il est nécessaire de mariner les câptres. Le procès du stockage d'une telle plante assez primitif et n'est pas plus complexe marinovaniya que les concombres, les tomates ou l'ail. Les ingrédients simples aideront à mener le produit au goût, et la fantaisie - l'appliquer dans une bonne composition. ![]() Les ingrédients nécessaires :
L'instruction pochagovaya
Les câptres de la capucine - pochagovyj la recetteLa capucine magnifique n'est pas simplement belle, mais encore est comestible! Les câptres de la capucine - l'analogue accessible de l'épice non triviale stocké des boutons. Plus tôt cette imitation appelaient souvent «comme les câptres pour les pauvres». Au traitement compétent il est difficile de distinguer tels boutontchiki selon les qualités gustatives de l'original. Comme dans la recette précédente, les marinent en grande quantité d'assaisonnements en ce qui concerne un petit délai. ![]() Les ingrédients nécessaires :
L'instruction pochagovaya
Les macaronis avec le chou-fleur et les câptres - pochagovyj la recettepotryasajuchtche les macaronis bons et appétissants avec les câptres et le chou-fleur est une alternative optima d'automne aux nouilles habituelles et la pâte d'outre-mer. Excellent les combinaisons du test mou, le chou délicat, les câptres piquantes et la sauce huileuse représente la composition admirable, qui faut absolument par le goût à tous les gourmands. Comme d'autres recettes des plats avec les câptres, celui-ci peut se montrer un peu aux inaccoutumés. Mais nous nous empressons d'assurer, avec le temps un tel plat prendra la place honorable parmi vos traditions familiales culinaires.
![]() Les ingrédients nécessaires :
L'instruction pochagovaya
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