Le veau avec la carotte

Le veau avec la carotte

Pour la préparation de ce plat prenez tels ingrédients :

• Le veau — 300 g
• La carotte des moyens montants — 3 cht
• L'orange — 1 cht
• L'oignon — 1 cht
• Le sucre — 40 g
• L'huile d'olive, l'ail, l'épice (la noix de muscade, l'oeillet, le curcuma, à volonté — le gingembre et le cumin) — par le goût

Concassez l'oignon et l'ail, les élargissez un peu sur la poêle dans l'huile d'olive. Ajoutez à la poêle le veau coupé par les cubes et les épices. Versez vers la viande svejevyjatyj le jus d'un orange et le verre de l'eau. Préparez pendant 20 minutes.

La carotte nettoyez et coupez kroujotchkami, ajoutez lui le sucre et l'huile d'olive. La carotte et la viande décomposez à portsionnye gorchotchki, ajoutez un peu d'eau. Préparez le boeuf dans le four jusqu'à ce que la carotte ne deviendra pas molle, et à gorchotchkakh ne se forme pas tendre podliva.