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Le gâteau de foie

Le gâteau de foie est une variante toujours avec gain assuré de la régalade sur la table de fête. Ce plat piquant a l'air très élégamment, il est attrayant et est original. Devant la fête familiale préparez le papier et le stylo, car tous les visiteurs demanderont d'inscrire la recette ce remarquable tortika. Que le gâteau de foie soit votre plat de couronne!

Le gâteau de foie

Pour la farcissure il vous faudra :

600 g govyajej du foie
2 pièces de la tête de l'oignon du moyen montant
2 oeufs crus
3 cuillères à soupe de l'huile
3 cuillères à soupe du tourment
0,5 tch.l. De la soude remboursée par le vinaigre
0,5 verres du lait
Le sel par le goût (environ 0,5 cuillères à soupe)

Pour la couche intermédiaire korjej :

200 g de la mayonnaise
2 pièces de la tête de l'oignon

Pour l'ornement :

1 oeuf cuit
La verdure

Le moyen de la préparation

Nous ferons d'abord la couche intermédiaire pour de foie korjej. Nous frirons l'oignon jusqu'à la couleur dorée. Dans la vaisselle séparée nous le mélangerons avec la mayonnaise. On peut ajouter le fenouil, le persil ou l'oignon vert.

Le conseil : à jarke de l'oignon il faut ajouter la pincée du sucre. Cela donnera à l'oignon la belle couleur et le goût craquant.

Le foie de boeuf tourner sur le hache-viande, par la trace tourner 2 bulbes, puis ajouter à la même vaisselle de l'oeuf, l'huile, le tourment, la soude éteinte, le sel et le lait. Testo doit résulter comme sur les beignets.

Prenez une petite poêle, chauffez avec l'huile. Exposez la farcissure de foie pour qu'il ait été distribué à tout le fond de la poêle. Égalisez par la cuillère la surface. Rôtissez sur un moyen feu au couvercle fermé.

Il faut mettre le zèle spécial vers perevoratchivaniju korja. Se fait ce truc à l'aide de deux larges omoplates de cuisine et est très rapide pour que ne se casse pas korj.

Ainsi, chez vous doit résulter près de 5-6 korjej.

Le gâteau de foie formez à la fois sur le plat, en graissant chacun nouveau fait korj avec la couche intermédiaire majonezno-d'oignon.

Le gâteau prêt posyp'te par l'oeuf broyé cuit et la verdure. Pour la beauté pouvez exposer quelque dessin subtil des grains la grenade ou les baies de l'obier.

Comme la variante, on peut faire frire de la farcissure de foie les plus ordinaire kotletki, non plus les ayant oublié de graisser avec la mayonnaise et répandre par le fromage râpé.

Se préparez Bon appétit! distribuer les autographes à tous les visiteurs pour le gâteau insupportablement bon de foie.