De viande rouletiki

De viande rouletiki

Il vous faudra :

• 600-800 g les viandes (le veau ou le filet de poule)
• 1 verre otvarnogo du riz
• 1 grande carotte
• 3 pièces de la tête de l'oignon
• 2-3 dents de l'ail
• Le sel
• Le poivre
• L'huile
• 2-3 cuillères à soupe de la pâte aux tomates
• Les cure-dents pour la fixation rouletikov

Le moyen de la préparation :

1. Couper la viande sur les morceaux égaux des moyens montants (comme sur une petite côtelette).

2. La viande parer. Saler, poivrer par le goût.

3. Frire l'oignon en petits morceaux coupé jusqu'à la couleur dorée, lui ajouter la carotte broyée, saler et un peu éteindre sur un moyen feu. Puis la masse morkovno-d'oignon mélanger avec le riz cuit, lui ajouter davlenyj l'ail.

4. La farce prête est exposé sur la viande parée. Nous enveloppons, comme le chou dans les goloubtsy. Pour que nos de viande rouletiki ne se déploient pas — fixez par leurs cure-dents.

5. Sur razogretouju avec l'huile la poêle mettez de viande rouletiki et frisez-les de part et d'autre jusqu'à la croûte rose.

6. Prenez une large casserole et versez y l'eau (près de 3 cm du fond) et mettez sur le feu. Après que l'eau bouillira, mettez à elle la bulbe, le morceau de la viande ou le carré de bouillon, ajoutez d'un peu d'huile et pâte aux tomates. Salez, poivrez par le goût.

7. Maintenant régulièrement sur le fond de la casserole avec le bouillon exposez de viande rouletiki. Éteignez sous le couvercle environ 15 minutes.

8. posyp'te par la verdure donnez vers la table avec la crème fraîche. N'oubliez pas de sortir le cure-dent!

De viande rouletiki seront venus absolument à vous par le goût. La farce ils peuvent préparer chacune : le fromage, les champignons, les légumes. Tout que désire l'âme!