Comme orner le gâteau domestique

Les pâtissiers prenaient quelques siècles en arrière en France et l'Italie à eux-mêmes aux apprentis des élèves, qui savaient dessiner bien. Leur enseignaient aussi l'architecture, le dessin technique, le modelage, ornamentikou, l'art du dessin. Comme beaucoup d'il fallait connaître tout aux pâtissiers! Nous ne partirons pas si loin aux dédales des divers arts et nous prendrons sur l'armement la principale règle : ne se trouve pas tenter de répéter l'ornement du gâteau de la confiserie. Il vaut mieux créer quelque chose individuel, extraordinaire et simultanément le temps mort.

Pour orner le gâteau domestique il faut d'abord être défini avec l'aspect du gâteau. Il est très bon de reunir les gâteaux de biscuit avec toutes sortes de crèmes. Bien il y aura aussi une combinaison du biscuit avec l'alcool, mais dans ce cas korji coûte à eux imprégner. Jogourtovye et les gâteaux de fromage blanc se marient très bien avec les fruits de toute sorte et les baies. Reunissez les gâteaux de sable avec le lait condensé et la crème à la crème. La crème au chocolat leur donne soukhovatost', c'est pourquoi évitez-le. Il est bon de reunir les Gâteaux-medoviki et les gâteaux de la pâte feuilletée avec les noix et le lait condensé cuit. Et les gâteaux des glaces sont simplement universels : ornez courageusement-les de n'importe quoi!

L'ornement par la crème — le moyen le plus répandu. On peut en faire la masse des formes subtiles. Mais la crème a un manque essentiel : la conservation. On ne peut pas garder le gâteau orné de la crème très longtemps.

Orner le gâteau domestique on peut par le massepain. Préparent pour cela la masse de massepain de 1 verre de l'amande (soudez préalablement les noix, les nettoyez et frisez pendant 15 minutes sur la poêle constamment en remuant), 1 verre du sucre et m du verre de l'eau. Pouvez ajouter une paire des gouttes de l'essence d'amande. Battez la masse de noix à blendere. Le sucre inondez de l'eau et chauffez-le jusqu'à ce qu'il ne se transformera pas en mélange malléable souple. Ajoutez ici la masse de noix et chauffez encore pendant 3-4 minutes, puis ajoutez l'essence d'amande. La masse reçue refroidissez sous la pellicule et hacherez. On réussira au total le produit semi-fabriqué élastique, que l'on peut facilement dérouler sur razdelotchnoj à la planche et lui donner la forme souhaitée. Et pour que du massepain faire les ornements multicolores, ajoutez à lui les colorants alimentaires.

Essayez orner le gâteau domestique du mastic. On peut l'acquérir dans le magasin ou faire le plus. Pour que le plus préparer le mastic laitier, nous aurons besoin du lait en poudre, le lait condensé et le sucre en poudre. Nous prenons tous les ingrédients à la proportion 1:1:1. Pétrissez la masse jusqu'à l'état de la cire à modeler molle, et le mastic domestique est prêt. Ajoutez à elle les colorants alimentaires des différentes couleurs et se mettez au travail. Modelez tout que votre âme désire. Il faut sécher les ornements prêts, et seulement ensuite orner le gâteau.

On peut accomplir de beaux ornements pour le gâteau domestique du chocolat. Fondez pour cela le chocolat sur le bain-marie. Prenez en considération que l'eau ne doit pas bouillir. Le chocolat fondu inondent à parcheminé kornetik d'une petite forme et avec son aide dessinent par le chocolat sur le papier-parchemin. Choisirez d'avance le dessin et entourez simplement le dessin selon le contour. Placez la calque avec les dessins au réfrigérateur pour que le chocolat de nouveau zastyl. Retirez soigneusement l'ornement prêt de chocolat et le remettez sur le gâteau.

On peut orner le gâteau domestique des fruits de toute sorte et les baies. Lavez préalablement-les et sécherez. Il est désirable de couper la fraise en long et mettre par sa tranche en bas sur le gâteau. On peut couper l'ananas sur les lobules ronds et en découper les fleurettes à l'aide de la forme pour la cuisson. Ornez le gâteau des fruits des différentes couleurs, alors il aura l'air très vivement et élégamment.

Essayez utiliser les patrons pour l'ornement du gâteau domestique. On peut les faire le plus : découpez simplement sur le papier le dessin, qui vous plaît. posyp'te le gâteau dans le patron par le sucre en poudre (si la crème de chocolat) ou le cacao-poudre (si la crème de la couleur blanche). Et même sur cela ne se trouve pas s'arrêter. En effet, avec l'aide du colorant coloré et l'aérographe on peut porter le dessin multicolore.

Les moyens de l'ornement des gâteaux dans les conditions domestiques il y a beaucoup de. L'essentiel ne faites pas du zèle et n'utilisez pas trop de dessins compliqués.