Les pommes de terre dans la crème fraîche

Les pommes de terre à l'étouffée dans la crème fraîche

Un de principaux avantages de ce plat est une simplicité et la rapidité de sa préparation. Eh bien, et, certes, le goût saisissant. Pour préparer les pommes de terre, touchennyj dans la crème fraîche, nous prendrons :

• 1 kg des pommes de terre
• 250 g les crèmes fraîches
• 50 g du fenouil
• Le laurier, le poivre, le sel — par le goût

Les pommes de terre sont cuites et narezaem. Nous mettons à la casserole, nous ajoutons le poivre et le laurier, nous salons par le goût. Nous inondons de la crème fraîche et nous éteignons sur le feu lent environ 15 minutes sous le couvercle fermé. Avant le service est répandu devant la verdure en petits morceaux coupée du fenouil.

Les pommes de terre dans la crème fraîche avec les champignons

Cette variante des pommes de terre dans la crème fraîche est un peu plus mise dans la préparation, mais son goût divin compense les efforts dépensés pour la cuistance et le temps. Pour la préparation de ce plat nous devons prendre :

• 800 g des pommes de terre menues
• 400 ml de l'eau chaude
• 300 g les crèmes fraîches
• 200 g des champignons de couche
• 50 ml de l'huile d'olive
• 3 art. de l. De la sauce de soja
• 3 art. de l. Les tourments
• 1 tête d'ail
• 1 grande bulbe
• Du demi-bouquet de persil
De
• la demi-touffe du fenouil
• Le poivre moulu noir, le sel — par le goût

Les pommes de terre soigneusement mien, mais nous ne nettoyons pas (c'est pourquoi pour la préparation du plat il vaut mieux choisir les pommes de terre menues avec la peau fine). Nous séchons les pommes de terre par la serviette. Nous chauffons bien la poêle avec l'huile d'olive, nous mettons à elle les pommes de terre et nous rôtissons pour qu'il se dore.

Nous nettoyons l'ail et les champignons, les champignons de couche narezaem par de grands morceaux (on peut à demi) et nous mettons les champignons avec l'ail à la poêle. Nous rôtissons encore environ 5 minutes. Nous versons dans la poêle l'eau chaude pour qu'elle couvre les pommes de terre environ sur un tiers et nous éteignons jusqu'à la volonté, ne s'évaporera pas le liquide. Il faut soigneusement remuer de temps en temps le contenu de la poêle à frire. Cinq minutes avant la volonté on verse la sauce de soja.

Cuisent à l'étuvée les pommes de terre, nous rôtissons l'oignon. Nous nettoyons la bulbe, narezaem par les demi-cercles et est fariné. Sur bien progretouju la poêle à frire avec l'huile d'olive nous exposons l'oignon et nous rôtissons jusqu'à la nuance dorée.

Les pommes de terre prêtes sont exposées sur la poêle, nous arrosons avec la crème fraîche et est répandu devant l'oignon frit et la verdure en petits morceaux coupée du persil et le fenouil.

Bon appétit!