La poule avec la sauce de soja

La poule à l'étouffée avec la sauce de soja

La poule dans le style oriental, touchennaya avec la sauce de soja, l'ail et le gingembre, se marie parfaitement avec la garniture du riz. Pour bol'chej son authenticité peut même est par les baguettes. Pour préparer ce plat, nous prendrons tels ingrédients :

• Le filet de poule — 600 g
• L'eau — 1 art.
• La sauce de soja — 0,25 art.
• L'huile d'olive — 2 art. de l.
• Le sucre — 0,5 art. de l.
• Le jus de citron — 1 tch. L.
• Le gingembre broyé — 0,5 tch. L.
• L'ail concassé — 0,5 tch. L.
• L'huile (il vaut mieux d'olive) pour sont chauds
• L'oignon vert — par le goût

Le filet de poule narezaem par de petits cubes. Nous chauffons une petite quantité d'huile sur la poêle et nous frisons le filet pendant 5-7 minutes. À misotchke nous mélangeons l'eau, la sauce de soja, 2 art. de l. De l'huile d'olive, le sucre, le jus de citron, l'ail et le gingembre. Nous inondons la poule de la sauce et nous éteignons sur un moyen feu environ 25-30 minutes (ne s'évaporera pas toute la sauce). Avant le service nous répandons la poule par l'oignon en petits morceaux coupé vert.

La poule cuite avec la sauce de soja

Et comment vous vous rapportez à la poule avec la croûte rose cuite dans la marinade de la moutarde et la sauce de soja ? On peut donner un tel plat sur journalier, ainsi que sur la table de fête. Pour sa préparation nous demandons :

• 800 g les poules
• 2-3 dents de l'ail
• 2 art. de l. De la sauce de soja
• 2 art. de l. Les moutardes
• 1 tch. L. Les ivresses-souneli
• 1 tch. L. Du sucre en poudre
• L'huile pour le graissage de la rôtissoire

La poule mien, obsouchivem à l'aide des serviettes en papier est débité sur portsionnye les morceaux. Puis nous préparons la marinade : l'ail est manqué dans la presse, nous mélangeons avec la sauce de soja et la moutarde, nous ajoutons les ivresses-souneli et le sucre en poudre, nous mélangeons. La marinade reçue frotte chaque morceau de la poule, nous mettons la poule à la soupière, nous inondons des restes de la marinade et est enlevé au réfrigérateur pour 2-3 heures.

La rôtissoire nous graissons avec l'huile et est étalé sur lui les morceaux de poule. Nous couvrons la rôtissoire de la feuille de la feuille, ayant replié pour bortiki la rôtissoire. Nous mettons la poule au four, razogretouju jusqu'à 180 degrés, et est cuit pendant 40-50 minutes. Puis nous retirons la feuille et nous rendons la rôtissoire au four encore pour quelques minutes pour que la poule s'empourpre.

La poule avec la sauce de soja et le miel

Au lieu de la moutarde à la marinade on peut ajouter le miel — la poule piquante un peu douce avec la croûte craquant rose réussira. Elle se coagule avec les pommes de terre, de sorte que recevez au total le plat de résistance, et la garniture. Nous préparerons tels produits :

• La poule entière
• Quelques pommes de terre du moyen montant
• 1 art. de l. De la sauce de soja
• 1 tch. L. Du miel
• Le poivre moulu noir, le sel — par le goût
• L'huile

La poule est soigneusement lavé sous l'eau courante froide et le couteau pointu est coupé en deux selon le centre de la poitrine. Nous frottons la poule du sel et le poivre au-dedans et en dehors (trop de sels il ne faut pas prendre, puisque la sauce de soja salé lui-même). La sauce de soja est mélangée du miel à consistance homogène. Nous frottons du mélange résulté la poule, nous l'exposons sur la rôtissoire graissée avec l'huile par le dos en haut.

Les pommes de terre mien, nous nettoyons, nous coupons sur polovinki et nous frottons un peu les places de la coupe du sel. Nous exposons les pommes de terre par la coupe en bas sur la rôtissoire autour de la poule. Par dessus les pommes de terre nous graissons aussi avec l'huile pour qu'il ne se dessèche pas.

Nous chauffons le four jusqu'à 200 degrés et est cuit dans elle la poule avec les pommes de terre pendant 50-60 minutes, en arrosant de temps en temps avec le jus se détachant. Les pommes de terre doivent devenir molles, et de la poule doit cesser de se détacher le sang à prokalyvanii. Ne tenez pas trop longtemps la poule dans le four, autrement la viande sera sèche.

Bon appétit!