La conservation

Les câptres - petit non congédié boutontchiki du buisson de la famille kapersovykh. Brut de décoffrage ils sont tout à fait inaptes pour l'utilisation à la nourriture. De plus le goût des câptres travaillées frappe par les talents variés des nuances. En général, tels rostotchki marinent ou salent. Après la préparation ils deviennent aigus, piquant, un peu âpre avec la note de moutarde. Il est difficile d'estimer le profit et le dommage des câptres dans une grande mesure. Ils sont diététiques nizkokalorijnym par le produit (seulement 14 kkal sur 100г), c'est pourquoi abîmeront peu probablement la figure. Il croit aussi que les boutons kapersovykh contribuent à la cicatrisation des blessures de toute sorte et les coupures. Mais ça vaut la peine de noter que l'acuité caractéristique et le piquant peut nuire aux gens avec les problèmes JKT.

Le hareng salé - le hors-d'oevres depuis longtemps qui est devenu traditionnel à notre pays. Le hareng salé est venu à nous de la Hollande éloignée, où encore à XV siècle le pêcheur Villem Bojkel' a deviné, comment correctement saler le hareng pour enlever l'amertume et faire le poisson parfumé et très bon. La décision était jusqu'à ridicule le temps mort - il fallait simplement éloigner les ouïes, auxquelles cette amertume est localisée. Depuis ce temps-là le hareng salé est devenu un des hors-d'oevres les plus populaires de poisson à tous les continents.

Ce dessert parfumé de cerise est créé avec le supplément de la menthe verte. Le duo résulteront simplement excellent - les ingrédients complètent l'un l'autre, en saturant le plat du parfum inégalé et le goût frais. Mais plus agréable ce que tout le procès de la préparation de ce stockage pour l'hiver passe dans la multicuisson qu'aide à garder une grande quantité de substances utiles et les éléments et épargner le temps.

Malléable et smolyanistoe, le moyen incroyablement parfumé et bon prophylactique des maladies respiratoires virulentes est une confiture des pommes de pin. Plusieurs se rapportent à cette confiture comme vers le mets délicat, qui est vendu seulement dans les zones de station thermale pour l'argent fabuleux. Mais, il se trouve, pour boire le thé avec la confiture salubre des pommes de pin, il est tout à fait facultatif de partir pour les Caucases ou étudier les coins cachés de l'Altai – lui on peut facilement préparer dans les conditions domestiques.

Même quand s'est présentée l'année non "de champignon", dans le bois on peut trouver toujours la multitude de champignons, que non blanc, et plus de qualité inférieure, mais quand même sur bezryb'e et l'écrevisse - le poisson. C'est pourquoi à côté de l'élite de champignon plusieurs ferment et svinouchki pour l'hiver. Étant correctement préparé, ce champignon possède aussi les qualités excellentes gustatives. Seul, qu'il peut mériter l'aversion, est la couleur sombre acquise par eux après la préparation. Maintenant nous examinerons quelques recettes, comme saler les champignons svinouchki et les stocker pour l'hiver.

Dans le bois d'automne on peut trouver beaucoup de champignons bons et utiles, qui en propriétés nutritives ne cèdent pas pratiquement à la viande. Cependant il est nécessaire encore correctement de stocker chacun d'eux pour que puis on pouvait la taille sur la table d'hiver c'est la friandise. Donc, dans cet article nous apprenons, comme saler les russules pour qu'ils restent bons et utile comme on peut plus longtemps.

Les russules se rapportent au groupe des champignons, qui on peut utiliser tout de suite après la collecte dans leur aspect originel - cru. Cependant rien moins que toutes leurs variétés possèdent un agréable arrière-goût. Ils peuvent être :

• Un peu doux, rappelant la noix;
• Brûlant, avec le parfum extraordinaire.

On peut définir les qualités gustatives du champignon déjà selon leur extérieur. Si sur le chapeau de champignon du pigment peu rouge - le champignon lui-même se trouve bon.

Pour la préparation vkousnejchikh des plats des champignons on utilise très souvent les bolets bais bruns. Leur valeur consiste en ce qu'ils contiennent l'albumine bien équilibrée, l'acide phosphorique et l'ensemble suffisant des vitamines.

Le plat des bolets bais bruns a le parfum excellent et la saveur. Si vous voulez vous réjouir et les proches des mets délicats de champignon toute l'année, alors stockez les bolets bais bruns pour l'hiver. On peut faire cela par de divers moyens. Comment correctement réserver les champignons les bolets bais bruns pour l'hiver, lisez plus loin.

Qu'est attrayante la recette donnée du stockage, ainsi cela par ce qu'elle ne contient pas le gramme du vinaigre et l'acide. Au rôle konservanta le cassis rouge se produit, les concombres marinés avec elle résultent parfumé, craquant, avec la note piquante dans le goût. En outre tels concombres en conserves – la variante excellente pour le menu d'enfant.

La purée de courgettes est une purée tendre de la belle couleur orange avec la saveur des légumes d'été. Un tel stockage pour l'hiver la trouvaille pour chaque hôtesse. Ayant mis le hors-d'oevres sur le morceau du pain, il se trouve copieux et utile perekous. Donc, inscrivez la recette bonne de la purée de courgettes préparée dans les conditions domestiques.